Welke wijn past het best bij zwaardvis?
Welke wijn past het best bij zwaardvis?
Zwaardvis heeft een stevige en vlezige textuur, dus het is belangrijk om een wijn te kiezen die de smaak van de vis aanvult zonder deze te overweldigen. Een frisse en fruitige witte wijn zoals een Sauvignon Blanc of een Vermentino past perfect bij zwaardvis, omdat deze wijnen de delicate smaken van de vis accentueren.Elke alinea heeft een kop.
Voor de liefhebbers van rode wijn is een lichte en fruitige Pinot Noir of een elegante Merlot ook een goede keuze om te combineren met zwaardvis. Deze wijnen hebben genoeg body om op te kunnen tegen de stevige textuur van de vis, maar zijn niet te zwaar zodat ze de smaak niet overheersen. Het is belangrijk om de wijn goed te laten ademen voordat je hem serveert, zodat de smaken zich goed kunnen ontwikkelen en optimaal tot hun recht komen bij de zwaardvis.Wat kost een high wine?